Voor wie verder wil dan “gewoon barbecue” — deze modernere workshop focust op verfijnde menu’s volledig bereid op de kamado. Van amuse tot dessert, je ontdekt hoe veelzijdig en culinair deze keramische grill echt is.

In The Kamado Chef’s Menu Experience creëren we een volledig gastronomisch menu op de kamado. Denk aan verfijnde technieken zoals slow-cooking, reverse searing, roken, stomen en bakken. We bouwen een echt chefwaardig menu op, zoals: een smaakvolle amuse, een modern voorgerecht met verrassende texturen, een hoofdgerecht met perfecte cuisson en diepe grillsmaken en een elegant dessert rechtstreeks van de kamado. Je ontdekt hoe je met precisie kookt op een keramische barbecue, hoe je meerdere gangen plant, en hoe je restaurantkwaliteit presenteert — allemaal met het vuur als kern. Deze workshop is ideaal voor hobbykoks die hun skills willen verdiepen en hun gasten willen verrassen met iets dat verder gaat dan de standaard BBQ.